1、材料:雞精,糖,醬油,澱粉,鹽,白胡椒,孜然粉,蔥,紅椒,鴿子心,鴿子腎。
2、材料準備:鴿子心鴿子腎切小片,蔥和紅椒。
3、先把蔥花下鍋爆炒後放入鴿子雜(鴿子雜也可以提前用水焯好再炒,這樣就不容易出水),最後放入紅椒。
4、放入鹽,雞精,醬油,糖,少許白胡椒,放了一點孜然粉調味,最後用澱粉勾芡就可以了。
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