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做蒸雞腿的方法

美食更新时间:2024-06-30 20:09:40

　　1、雞腿洗幹淨，放在過濾網裡瀝一下水。

　　2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得快一些。

　　3、在劃好的雞腿上，加入少許的蚝油、胡椒粉、鹽，腌制入味。腌制8分鐘之後，将雞腿擺在盤子裡。

　　4、準備好生姜和小蔥，備用。把枸杞放到開水碗裡面泡5分鐘，一會把水倒掉，枸杞留着最後裝飾用

　　5、準備好1勺半的蒸魚豉油，備用。先在鍋裡放少許水煮開，再把蒸網放下去。

　　6、将雞腿放入熱水的蒸鍋中，在雞腿的表面上加入姜片和蔥白，一起大火蒸10分鐘。雞腿蒸好了，上面小蔥和姜片，夾出來不要了。

　　7、把蒸魚豉油淋在蒸好的雞腿上，這次想要吃清淡一點，不再加入熱油了。

　　8、最後，把枸杞擺在雞腿上，再放上一點蔥花，就全部做好了。

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