1、原料:鴨腸一斤;大蒜3瓣;芫荽。
2、調料:生抽;雞精;辣椒;植物油;麻油。
3、将鴨腸用鹽和地瓜粉洗淨瀝幹,并燒一鍋水;水沸騰後,将瀝幹的鴨腸倒入,劃散即可關火。
4、将焯過水的鴨腸撈起瀝幹備用;将大蒜、小辣椒切碎,鍋内倒入些許植物油,油熱後,加入大蒜、小辣椒稍微煸炒後關火,并加入些許雞精、生抽拌勻。
5、将芫荽切斷加入瀝幹的鴨腸拌勻,并把4倒入瀝幹的鴨腸内;再加數滴麻油,拌勻後即食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!