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冰激淩沒做好怎麼辦

美食 更新时间:2024-07-19 15:10:53

  沒有做好的冰淇淋隻要不介意口感,還是可以吃掉的,但如果再次加工直至成功,就比較困難,還是建議重新做,具體做法如下:

  1、準備4個雞蛋(隻要蛋黃)、2包純牛奶(小袋的純牛奶)、些許白砂糖(3-4勺,根據個人口味定)。

  2、把四個雞蛋打碎,蛋黃和蛋清都放在碗裡,不能混在一起,要分兩個碗裝。

  3、把白砂糖倒入蛋黃裡,一起攪拌,直到變成白色為止(其實什麼色無所謂,隻要把它們均勻攪在一起就好了)。

  4、将牛奶煮熱,慢慢倒入蛋黃裡(不要直接倒入,不然會凝成小泡)攪拌。

  5、将蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌後的)倒入鍋裡煮,要攪拌。

  6、煮好後給它冷卻,然後放入冰箱(最好每隔兩小時攪一次,這樣就不會變成冰棍,不過你要是想吃雪條,就不用攪了),第二天就可拿出,再加一些水果就可吃了。

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