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酸辣木耳的做法

美食 更新时间:2024-07-22 19:08:35

  1、木耳完全泡發,清洗幹淨;入開水鍋中焯1分鐘,撈出後用涼水徹底沖涼;

  2、小蔥切末、大蒜剁碎,小米辣切細小的圈,用量可調整;還可放入黃瓜片、胡蘿蔔絲等;

  3、小蔥、大蒜、小米辣同入碗中,用醋、生抽、鹽、糖兌一碗料汁,量可大一些;

  4、将料汁倒在木耳盆中,再淋上辣椒油,可當時食用,也可蒙上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘後再食用,風味更佳。

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