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家常腌蘿蔔的方法竅門

美食 更新时间:2024-07-06 20:01:06

  1、主料:白蘿蔔1根,香菜适量。輔料:鹽适量,糖80克,醋50克,溫水大半碗,雞精适量,油潑辣子适量。

  2、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨;

  3、碗裡裝好糖,加上半碗溫水入微波爐微波1分半,(用鍋子煮也行)糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿蔔條,拌勻,再加上少許的鹽和雞精。倒上油潑辣子。腌制4個小時就可以吃了。吃之前再撒上香菜。

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