新疆紅糖麻葉最正宗的做法和配方-tft每日頭條

新疆紅糖麻葉最正宗的做法和配方

美食更新时间:2024-07-04 04:37:03

　　1、紅糖200g,開水适量，一斤面粉，一個雞蛋，黑芝麻适量。

　　2、首先制作紅糖水，兩勺紅糖加40毫升的開水攪拌均勻，準備一斤面粉，普通面粉也可以打入一個雞蛋，撒點黑芝麻。攪拌成面絮狀。

　　3、下手揉成面團待用。準備另一個碗同樣放100克低筋面粉，又畫好的紅糖水和面。胡成面試狀下手揉成面團，将芝麻面團擀成薄餅。

　　4、紅糖面團擀成薄餅。刷上紅糖水，将兩張餅冒在一起，用手按壓一下，用擀面杖再擀一下。将薄餅修成一個長方形。切成一個長條。再分成短一點的條。

　　5、在每個面餅的中間切上一刀，不要切斷。右手繞成一個麻葉。起鍋燒油。油溫燒至6成熱，下入麻葉面胚。用筷子翻面使之受熱均勻。用小火慢炸。

　　6、煎至兩面金黃酥脆，控油撈出。一道美味的紅糖麻葉就做好了。

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