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小青菜蟹煲怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 05:22:01

  1、食材:螃蟹200克,青菜200克,食鹽2茶匙,小蔥3顆,姜5片,大蒜3小瓣,花生油适量。

  2、做法步驟:

  (1)将螃蟹清洗幹淨,然後斬塊。姜切片,蔥分段,大蒜拍碎。

  (2)青菜清洗幹淨。

  (3)熱鍋少油,加少鹽,下蔥姜蒜爆香。

  (4)下螃蟹爆炒至螃蟹外殼變紅。

  (5)将爆炒過的螃蟹移到砂鍋中,加入開水,繼續大火煲煮至湯汁沸騰變濃。

  (6)加入青菜;待湯汁再次沸騰時,加入小蔥段及食鹽即可。

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