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如何做姜蔥炒活蟹

美食 更新时间:2024-05-23 18:09:18

  1、把活蟹用刷子刷幹淨,然後剁成塊;

  2、把大蔥、大蒜和醬油準備好,姜蔥蒜要多點。

  3、把鍋裡放入适量的油燒熱,倒入将蔥蒜爆香。

  4、再放入黃豆醬,轉小火把黃豆醬炒香;

  5、倒入活蟹轉中大火不斷翻炒;

  6、炒到活蟹開始變紅,淋入料酒,然後蓋蓋子悶燒1分鐘。

  7、姜蔥炒活蟹最後再放入少許白糖,再翻炒一下就可以裝盆了。

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