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青口湯的做法

美食 更新时间:2024-12-26 14:18:35

  1、新鮮青口,洗幹淨表面(用舊牙刷或者鋼絲球),并拉出青口須。

  2、用剪刀剪去青口須。

  3、倒入鐵鍋。

  4、半個檸檬,擠出汁液。加兩勺清酒(沒有就用這個水),小火煮。不用加很多水,煮着煮着,就會出水。

  5、青口開口撈起。

  6、取肉。吃不完可以放涼後急凍。

  7、煮清水面條,一點鹽、一點蚝油調味,放入新鮮的青口肉和一把蔥花提鮮。

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