1、準備材料:餃子皮700克、食鹽、黑胡椒粉、味精适量、黑木耳适量、香菇12朵、冬筍1個、豬肉300克;
2、香菇、黑木耳、豬肉、冬筍均洗淨剁成沫并放一起攪拌;
3、加入鹽、味精、黑胡椒粉等調味料,攪拌均勻;
4、取水餃皮,放入适量的水餃餡,依次包成餃子;
5、鍋中煮一鍋沸水,放少許的鹽,下入餃子,煮到餃子浮起來,加三次冷水煮開撈出即可。
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