1、桃膠20g、豬肉250g、蒜苗、香菇6個、料酒、鹽、雞精、青紅椒、辣椒油。
2、做法:先倒入适量的油,然後加幾片肥肉煉一些豬油出來,因為用豬油炒素菜就會格外的香。
3、把瘦肉放到鍋裡,肉在下鍋之前要用醬油和澱粉先腌一下。加入蒜苗、香菇和桃膠,再加上一點白酒或者料酒。
4、放少許的鹽、雞精,還可以放一點糖,因為糖是可以提鮮的喲~最後放上我們準備好的青紅椒。喜歡吃辣的話,此時還可以加入一些自制的辣椒油。
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