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怎麼蒸排骨

美食 更新时间:2024-12-27 07:52:34

怎麼蒸排骨?主料:排骨400克輔料:花生油2湯匙、食鹽3克、白糖5克、蚝油1湯匙、生姜10克、雞精3克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、醬油1湯匙,下面我們就來聊聊關于怎麼蒸排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼蒸排骨(蒸排骨的做法)1

怎麼蒸排骨

主料:排骨400克。

輔料:花生油2湯匙、食鹽3克、白糖5克、蚝油1湯匙、生姜10克、雞精3克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、醬油1湯匙。

先将排骨洗淨浸泡1小時,再加:料酒、醬油、姜絲、蚝油、白糖、雞精、食鹽混合。

攪拌均勻。

放入冰箱腌制2小時以上。

從冰箱取出放置回溫半小時,加入生粉拌勻。

再加入花生油稍攪拌一下,以至每一塊排骨表面都包裹上一層油。

裝盤,待蒸鍋上汽後,大火蒸10分鐘,虛蒸5分鐘即可。

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