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西紅柿雞蛋怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-29 00:53:12

  1、材料:西紅柿2個、雞蛋2個、鹽1茶勺、白糖2勺、食用油适量。

  2、把西紅柿和雞蛋清洗幹淨,去掉蒂部,切成塊。

  3、雞蛋加點鹽打散。

  4、鍋裡放油,油熱後倒入雞蛋液。炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好後盛出備用。

  5、鍋裡放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒。

  6、西紅柿變軟開始出汁時改成小火,放入白糖和鹽,一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。

  7、放進提前炒好的雞蛋,混合均勻關火即可。

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