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花生牛奶露做法圖解

美食 更新时间:2024-07-19 12:41:27

  1、花生取100克,做開一鍋水,放入花生,煮3分鐘左右。

  2、要想剝皮很容易,煮好的花生迅速放入涼水中,泡一小會兒,皮很容易剝落的。

  3、接下來準備好需要的材料,咱們開始做花生露。白糖30-50克,看家人的口感了,喜歡甜一些的就多放一點。

  4、250毫升牛奶和100克去皮的花生,放入料理機,進行第一次攪打。

  5、首次攪拌後,用一個細網的篩子開始過濾,剩餘的花生渣,和250毫升的白開水(或純淨水)一起,再次放入料理機。

  6、二次攪打後,繼續過篩,剩餘的花生渣,和250毫升白開水,繼續第三次的攪打。可以看到,花生渣少了很多。這才過濾後,花生渣就很少了。前後3次過濾就夠了。

  7、把花生漿倒入鍋子裡,加入适量砂糖,小火煮到開鍋,有了奶皮再關火,晾到溫熱。

  8、一次可以多做一些,放入密封瓶裡,日常可以冷飲,也可以次日取出來再加熱,口感同樣很棒。

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