虎皮蛋焖五花肉教程-tft每日頭條

虎皮蛋焖五花肉教程

美食更新时间:2024-11-30 06:42:13

　　1、食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、調料适量。

　　2、鹌鹑蛋大火煮熟。過涼水，待涼之後，剝殼備用。

　　3、五花肉，均勻切塊。

　　4、鍋裡倒适量油，放入八角、香葉、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黃。夾出五花肉備用。

　　5、再放入鹌鹑蛋煎至表面金黃夾出備用。

　　6、砂鍋倒油，放入适量冰糖。炒出糖色，立刻放入五花肉。

　　7、讓五花肉均勻的挂上糖色。加熱水末過五花肉，放香蔥、倒适量生抽、老抽、料酒、蓋上蓋子大火焖煮30分鐘。

　　8、放入鹌鹑蛋再煮十分鐘。

　　9、夾出香料，大火收汁，淋上醬汁即可。

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