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西紅柿苦瓜炒蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-10-17 09:05:13

  1、苦瓜500克、雞蛋2個、西紅柿1個、食鹽适量。

  2、步驟:苦瓜西紅柿洗淨待用。苦瓜切薄片放适量食鹽淹10分鐘左右,西紅柿切成小丁,雞蛋打在碗裡放少許食鹽攪勻,把淹好的苦瓜水分控幹。

  3、開火把鍋燒熱,放入适量食用油,把油燒熱後放入苦瓜、西紅柿翻炒(不要再放食鹽,因為苦瓜已經放過食鹽了)。

  4、炒熟後把雞蛋倒在苦瓜上面,翻炒兩幾下,雞蛋熟了就可以了。

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