1、食材:五花肉 一塊,青椒 一個,鹽,生抽,老抽 适量。
2、把買來的五花肉,切片,放入鍋中炸香。記住鍋中炸肉時不用放油。
3、青椒,蔥姜蒜,切絲備用。
4、把五花肉炸制焦香不膩盛出備用。記住不能炸的太老太硬。
5、用炸肉剩下的油爆炒切好的蔥姜蒜。
6、把炸好的五花肉放進去,一起翻炒,加入适量的鹽,生抽,老抽,再翻炒幾下就可以出鍋啦。
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