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清炒江米糕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-27 04:08:38

  1、主料:糯米250克,輔料:紫薯1個,蜜豆150克,白芝麻。準備好所有的食材。

  2、芝麻小火炒香備用。

  3、紫薯去皮切片放入碗中。

  4、入蒸鍋中煮熟。

  5、糯米淘洗幹淨放入電飯鍋中做成糯米飯。

  6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。

  7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。

  8、蒸好的紫薯取出用勺子壓成泥。

  9、糯米飯蒸好取出稍微涼一涼。

  10、取一個壽司卷,上面鋪上保鮮膜,放入糯米飯。

  11、糯米飯上再放一塊保鮮膜,用擀面杖把糯米飯擀成圓餅狀。

  12、去掉上面的保鮮膜鋪上一半紫薯泥。

  13、在另一邊鋪上蜜豆蓉。

  14、卷成長條,用壽司卷幫助定型。

  15、去掉壽司卷和保鮮膜。

  16、把炒熟的芝麻撒在上面,均勻的滾好沾滿。

  17、再切小塊即可食用。

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