1、材料:豬腳1隻,生姜去皮切片,白醋30ML,食用油30ML,料酒+玫瑰露酒合計30ML,生抽+老抽合計30ML,清水60ML,冰糖幾粒,八角1個,
2、做法:豬腳剁小塊,洗淨,淖去血水。再次洗淨備用。所有調料倒入高壓鍋,加姜片。大火上汽後轉小火30分鐘。出鍋後再大火收汁。
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