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奶香南瓜土司如何做

美食更新时间:2024-12-23 13:37:26

　　1、高筋面粉300克，糖30克，奶粉30克，玉米油30克，南瓜粥160克全蛋液55克，酵母3克，鹽3克。

　　2、南瓜去瓤切塊，提前用蒸鍋蒸熟。（水開後蒸15分鐘即可），蒸好的南瓜泥趁熱碾成泥狀，或者用機器攪打更細膩。

　　3、取面包桶，放入配料表裡的全蛋液，南瓜泥，糖，玉米油，鹽。

　　4、放入奶粉，篩入面粉，放入酵母，啟動面包機發面程序。

　　5、90分鐘面發好。

　　6、發好的面團取出揉勻排氣後分成3個均勻的面劑子，在排氣松弛10分鐘。

　　7、松弛好的劑子，每個劑子擀成長方形面餅卷起，在擀長，寬度和土司盒模具一樣寬，卷起。

　　8、都依次做好後，放入土司盒二次發酵。

　　9、溫暖處大約40分鐘，發酵到土司盒的7分滿。

　　10、蓋好，放入預熱好的180度的烤箱中下層，上下火，烘烤30分鐘，烤好脫模。

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