醬焖南茄煲做法步驟-tft每日頭條

醬焖南茄煲做法步驟

美食更新时间:2025-02-06 17:11:03

　　1、用料：豬肉300g、南茄4根、蒜2塊、鹽1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣醬1/3勺、甜面醬1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。

　　2、南茄洗淨，切拇指粗小條。

　　3、熱鍋熱油倒入豬肉餡翻炒，直到變白色後倒入一勺料酒。

　　4、豬肉餡炒好裝盤備用。

　　5、鍋裡留油，放入蔥蒜爆香。

　　6、放入茄子翻炒片刻後放入鹽，豆瓣醬，甜面醬，生抽，老抽，花椒面，大料面後繼續翻炒，直到茄子變軟出汁。

　　7、茄子倒入砂鍋（鍋裡留料汁），炒好的肉末鋪在茄子上面，然後倒入剛才炒茄子的料汁。蓋鍋蓋用中火烹制10分鐘。

　　8、用蒜臼搗蒜泥，并倒入一勺醋。

　　9、茄子煲好後，先不要關火，倒入蒜醋，繼續焖制30秒後關火。

　　10、将肉末和茄子翻勻後撒上一些香蔥提味即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食東北鮮紅蘑的做法
1、把雞切成塊，放入冷水泡10分鐘，去下血水。2、把水燒開，放入雞肉，把渣子和浮沫去除掉。3、把花椒... 2023-07-18
美食壽喜鍋生雞蛋打散嗎
1、壽喜鍋的生雞蛋需要在碗裡攪散打勻，然後從鍋裡撈出來食物蘸着生雞蛋吃，當然，如果你吃不慣生雞蛋，可... 2023-07-18
美食韓式雞腿做法韓式雞腿怎麼做
雞腿反複沖洗，去除血水。用叉子在雞腿上多叉些孔洞。加入鹽、姜片、料酒、十三香和生抽腌制2-4小我用的是裹炸粉，炸粉和水用1:2來調把腌好的雞腿放入漿糊裡焯均在放入幹的裹炸粉裡滾一圈，讓其全部粘滿粉。在重複5和6的步驟一次，粉會不易脫落。鍋中加入油，油溫7成熱。放入雞腿炸至2邊金黃撈出，即可。 2023-07-18
美食又好吃又美味的炒飯做法
1、玉米豆角切丁，玉米剝粒。2、米淘洗幹淨，加水蓋過米大概2厘米，再鋪上切好的材料電飯鍋煮熟。3、蝦... 2023-07-18
美食清洗魚線的方法
抽魚腥線的方法1、在整理幹淨的鯉魚頸部（暈，魚沒有頸子哈），應該是在魚的鰓後橫切一刀，然後在魚的PP... 2023-07-18
美食蝦滑版花開富貴
1、食材：蝦滑200克、大白菜1顆、醬油1勺、料酒1勺、鹽适量、玉米澱粉适量、海鮮汁适量。2、準備好... 2023-07-18
美食剝蟹的最好方法
1、首先将螃蟹的腿掰下來。2、在螃蟹肚子部分的白色的肚臍掰下來3、接着把蟹殼打開4、背部的蟹殼一般會... 2023-07-18
美食什麼可以泡酒
1、藥材類可以用來泡酒的有人參、紅參、西洋參、靈芝、枸杞、鹿茸、黃芪、藏紅花、首烏、女貞子、五味子、... 2023-07-18
美食闆栗南瓜的營養功效
1、補血益氣。闆栗南瓜是一種南瓜的新品種，它的營養價值豐富，裡面含有豐富的澱粉、脂肪、維生素、無機鹽... 2023-07-18
美食如何做白切雞好吃
1、先将雞肉清洗幹淨，然後把雞爪給剁掉，再用刀把雞身上大塊的雞油給去掉，然後把蔥和姜還有蒜都洗幹淨之... 2023-07-18
美食豬皮怎麼做才更好吃
1、豬皮洗淨去毛，涼水下鍋，加一勺料酒，開始煮。2、水開後撈出豬皮，剮去油脂，切成塊備用。3、鍋中起... 2023-07-18
美食蝦子和西紅柿能一起吃嗎
1、蝦是不可以和西紅柿同時吃的。2、因為西紅柿含有大量的維生素B1、檸檬酸、蘋果酸，還有大量的維生素... 2023-07-18
美食土豆面包的做法
1、食材：土豆适量、糖25克、雞蛋1個、油25克、高粉320克、酵母2克、牛奶220ml。2、土豆切... 2023-07-18
美食山藥蓮藕炖雞湯
1、主料：老母雞300克、山藥100克、蓮藕100克3人份、鹽2克。2、先把雞肉洗淨放入鍋中。3、然... 2023-07-18
美食麻團的做法和配方不用泡打粉
1、準備材料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻餡适量；2、将30克白砂糖放到... 2023-07-18
美食檸檬紅茶的做法
1、檸檬紅茶的做法：準備1-2顆檸檬（依據個人口感喜好添加）、一杯涼開水，将檸檬汁擠出至涼水中，接着... 2023-07-18
美食蜜汁紅豆面包卷怎麼做
1、主料高筋面粉200克，蜜豆120克。輔料雞蛋70克，酵母粉3克。2、調料食鹽1克，牛奶60克，細... 2023-07-18
美食烤雞怎麼做好吃
1、光雞一隻，洗淨抹幹水分，将雞對半切開，雞脖子和雞翅拆開。2、準備姜片和蒜瓣。3、将姜、蒜和其他調... 2023-07-18
美食豆類是堿性還是酸性
1、豆類屬于堿性食物，它可以調節人體酸堿度，豆類含有豐富的營養物質和纖維素，經常食用豆類食物，可以防... 2023-07-18
美食雞架炖土豆做法步驟
1、土豆、雞架洗淨改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。2、油鍋裡炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香後... 2023-07-18
美食燈泡是誰發明的
1、燈泡是亨利·戈培爾發明的。2、白熾燈，是一種透過通電，利用電阻把細絲線（現代通常為鎢絲）加熱至白... 2023-07-18
美食家常狗肉火鍋的做法
1、将狗肉洗淨切成塊狀，放入清水中浸泡1—2小時，中途換一次水。2、将生姜切成片狀、辣椒切成段狀備用... 2023-07-18
美食海鮮芝士焗飯的做法
1、食材：米飯1份、大蝦2隻、蝦仁15隻、鱿魚卷10片、蛤蜊7隻、貝丁10個、橄榄油2小勺、西蘭花1... 2023-07-18
美食炸雙薯怎麼做
1、主料：土豆80g、紫薯70g。2、輔料：油适量。3、紫薯去皮切條。4、土豆去皮切條。5、先炸土豆... 2023-07-18
美食冰凍大章魚腿的做法
1、食材：大章魚足1個、青椒适量、洋蔥适量、油适量、鹽适量、豆瓣醬适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、... 2023-07-18
美食包馄饨的方法
1、包混沌的方法：取一張馄饨皮平放于手心，用筷子夾取适量的肉餡放在馄饨皮中間稍靠下的位置。2、将馄饨... 2023-07-18
美食青蘿蔔羊肉餃子怎麼做
1、青蘿蔔擦成細絲，放入熱水鍋中焯燙一下。2、羊肉攪拌成肉餡，加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，... 2023-07-18
美食皮蛋怎麼保存
1、一般情況下皮蛋可以保存3-5個月，如果是已經打開後的皮蛋，一定要在1-2小時内吃完，不要長時間暴... 2023-07-18
美食怎麼做蝦丸湯
1、食材：枸杞葉1把（摘下葉子150克左右）、蝦丸300克，姜3片、鹽适量。2、枸杞葉摘下洗淨瀝幹水... 2023-07-18
美食油潑嫩茭白怎麼做
1、美食原料：嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20... 2023-07-18

tft每日頭條

> 美食

> 醬焖南茄煲做法步驟

醬焖南茄煲做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注