1、裡脊肉洗淨,切成3毫米左右的片。将家樂雞粉、澱粉調入肉片中抓勻,腌制10分鐘,能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感。
2、西芹洗淨,去掉老筋,切成片。 鍋中燒開水,将切好的西芹下鍋中焯30秒撈出,瀝幹水分備用。
3、鍋中放油加熱至六成熱,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至變色斷生後盛出備用。
4、鍋中留少許油燒熱,将焯好的西芹倒入炒鍋中,加入鹽、家樂雞粉翻炒至斷生。
5、最後再将肉片放入鍋中,翻炒至食材熟透即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!