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排骨怎麼炖

美食 更新时间:2024-09-02 12:21:17

  1、玉米切成段,胡蘿蔔切成滾刀塊,豆角剔除筋後掰成5厘米上的段,姜切片,各種香料放入炖煮包中;

  2、鍋中燒水,水開後放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出;湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為準;

  3、加入三大勺黃豆醬;

  4、再加入白糖;放入姜片和炖煮包,加蓋用中火慢炖;

  5、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鐘後加入豆角、玉米、胡蘿蔔,繼續煮10分鐘,根據個人口味調入适量鹽即可。

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