1、雞爪、肉洗幹淨,燒水備用。
2、加入姜片、大蔥、料酒,煮開去血水。
3、鍋中放入鹵料包,再放點你喜歡的香料。
4、把肉、雞爪放進去,再加一點老抽、生抽、料酒、鹽和味精。
5、鹵3個小時以上、關火泡1小時以上。
6、最後可以加一點幹辣椒段。
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