1、主料:面粉适量,雞蛋3個,山藥适量,紫菜适量,韭菜适量。
2、準備好所需食材。
3、面粉加涼水調成稀糊。
4、打入雞蛋,攪拌均勻。
5、用細口刨刀将山藥刨成細絲直接盛在面糊中,因山藥易氧化變色,要迅速攪拌。
6、将紫菜切碎放入面糊中。
7、韭菜切碎放入。
8、加适量鹽調和,面糊稀薄較好,便于烙。
9、不粘鍋加少許油,倒入一勺面糊。
10、烙成兩面金黃就大功告成了。
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