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怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味

美食更新时间:2024-07-05 13:51:23

看這碗熱氣騰騰的羊雜湯，有沒有勾起你的食欲。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）1

吃羊肉能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得！在寒冷的冬天來一碗熱乎乎的羊雜湯喝下去整個身體都是暖暖的！

小編這裡分享給大家一款好吃羊雜湯做法，不僅制作簡單方便而且吃起來營養美味！不用加什麼調料，也能湯白味鮮，美味極了！

首先我們準備羊雜，泡好的紅薯粉。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）2

鍋裡燒水，加一片姜，下入羊雜焯水，水開就可以撈出，不需要太長時間。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）3

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）4

然後沖涼，把羊雜洗淨備用。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）5

鍋裡燒油，最好是用胡麻油（沒有胡麻油用其他油也可以，胡麻油和羊雜更配哦）。放幾片姜炒香。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）6

下入羊雜煸炒。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）7

加入清水。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）8

水開後加入紅薯粉條，鹽，胡椒粉調味。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）9

最後盛入碗中，撒一點蔥花，香菜即可。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）10

紅薯粉也吸收了羊雜的鮮味，吸一口到嘴裡，美極了。

怎樣炖羊雜湯軟爛無膻味（做羊雜湯不要直接下鍋煮）11

小編用的是市場上買來的熟羊雜，擔心不幹淨，所以焯了一遍水清洗了羊雜。

小編做這道羊雜湯，隻用了鹽，胡椒粉調味。不用添加其他調料味道也很好，吃的就是羊雜半身的味道。

喜歡吃羊雜的朋友趕快動手試試吧！

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