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正宗焗肉的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-04 04:36:19

  1、材料:豬小裡脊1條、蒜6瓣、澱粉1湯匙、烤肉醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、黃油20克、匹薩草适量。

  2、裡脊肉洗淨在冰箱冷凍至肉硬。

  3、将肉切片,用小錘砸一下,放澱粉、烤肉醬、料酒腌制15分鐘。

  4、黃油室溫軟化。

  5、蒜洗淨去皮,搗成蒜泥,加少許鹽與黃油混合均勻,撒少許匹薩草。

  6、烤盤鋪錫紙,将腌制好的肉片塗上蒜泥。

  7、烤箱200度烤10—15分鐘即可。

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