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如何自制美味茄汁黑椒意面

美食 更新时间:2025-01-12 23:34:23

  1、清水大半鍋,意大利面一小把,紅薄皮椒1個,綠薄皮椒1個,黑椒醬汁4勺,番茄醬5勺,食鹽少許,食用油适量,薄荷葉2片。

  2、鍋内加入大半鍋清水,蓋上鍋蓋燒開。

  3、取一小把意大利面,放入燒開的開水之中。

  4、使用筷子适當攪拌直至慢慢散開變軟,加入少許食鹽,蓋上鍋蓋,煮3-6分鐘。

  5、再打開鍋蓋,繼續使用筷子攪拌,再煮5-8分鐘左右,直至意面無硬芯為止。

  6、将意大利面撈出,過涼水後放置一小會。

  7、取紅薄皮1個,青薄皮椒1個,洗淨後切碎備用。

  8、開大火将鍋燒熱,在鍋内倒入适量食用油,将備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中,翻炒三兩下後加入黑椒醬汁2勺,番茄醬2勺,翻炒均勻。

  9、此時将過涼水冷卻的意大利面倒入鍋内,同炒着的薄皮椒碎一起翻炒,同時加入少許食鹽。

  10、将其翻炒均勻,盛入盤子中。

  11、再加入2勺黑椒醬汁,2勺番茄醬攪拌均勻。

  12、再在攪拌好的意大利面上放置兩片 自己動手做一做哦薄荷葉,制造一些小清新的味道和色澤。這樣,一款簡單的黑椒茄汁意大利面就做好了。

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