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奧爾良香辣炸雞柳的制作方法

美食 更新时间:2024-11-14 09:08:41

  1、工具/原料:雞胸肉。

  2、把準備好的兩塊雞胸肉,切手指頭粗細的條,加小半勺鹽,半勺五香粉,一勺料酒,一個雞蛋,兩勺新奧爾良粉,拌勻腌15分鐘。

  3、裹上玉米澱粉,油溫5成熱下鍋炸至定型撈出,油溫七成下鍋複炸一次,炸至酥脆金黃撈出即可。

  4、鍋留放入底油,放入蒜泥,蔥花,白芝麻,辣椒粉,炒香後倒入雞柳,撒一勺孜然粉,攪拌均勻即可。

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