1、準備瘦肉100克、黑胡椒醬适量、鹵水汁适量、地瓜粉适量、醬油适量、五香粉适量、麻油适量。
2、瘦肉切片,加入适量地瓜粉,五香粉,醬油,麻油,鹵水汁,黑胡椒醬,攪拌均勻,靜置二十分鐘入味。
3、二十分鐘後,下油鍋煎炒,炒至金黃色即可出鍋。
4、香味撲鼻的爆炒醬肉就做好了,配上啤酒味道簡直就是絕了。
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