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四季豆爽口菜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-08 00:22:25

  1、材料:四季豆(500克)、胡蘿蔔(1個)、熟白芝麻(2湯匙) 調料:芝麻醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、白醋(1/2湯匙)、鹽(2湯匙)、香油(1湯匙)、醬油(3湯匙)。

  2、胡蘿蔔去皮洗淨,切成細條狀;四季豆洗淨去頭尾,掰成兩段待用。

  3、盛半碗冷開水,舀入2湯匙芝麻醬、1/3湯匙白糖、1/2湯匙白醋、1/3湯匙鹽、1湯匙香油、3湯匙醬油和1湯匙熟白芝麻混合拌勻,腌制15分鐘做成調味醬汁。

  4、燒開鍋内的水,灑入1湯匙鹽,倒入四季豆、胡蘿蔔氽燙5分鐘,撈起過冷河,瀝幹水待用。

  5、将四季豆、胡蘿蔔放入大碗裡,澆上調味醬汁拌勻腌制30分鐘,擺盤時灑上1湯匙熟白芝麻,便可開吃了!

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