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怎麼煎牛排

美食更新时间:2024-06-26 08:57:30

　　1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買回的，可以先使用廚房用紙将牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個小時，用紙巾擦幹牛排表面。

　　2、然後使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。

　　3、然後，将打松後的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。

　　4、用手将牛肉和烤肉料拌勻，然後放置20分鐘左右。

　　5、然後在清淨燒幹後的鍋中倒入橄榄油。

　　6、燒熱後放入腌制好的牛肉，煎的過程中，記得一定不要用鏟子去壓。

　　7、接着蓋上鍋蓋，稍焖一會。再打開鍋蓋，将牛肉翻面，并放入一些清洗好的蘑菇。

　　8、一起煎熟後，即可關火出鍋了。可以盤子中擺上苦菊，肉上倒入少許黑椒柚子汁。

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