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潮州糕燒的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-02 08:37:13

  1、準備材料:芋頭半個、紅薯2個、水3/4碗、細砂糖半碗;

  2、芋頭和紅薯都洗淨去皮,切塊,起鍋倒油,油熱後放芋頭和紅薯進去煎炸,炸至表面有點硬,大概5-8分鐘,然後撈起來濾掉油;

  3、鍋裡的油盛出來,剩一點轉小火,倒入白砂糖,攪拌至融化然後倒水,一直攪拌,倒入炸好的芋頭和紅薯不斷攪拌,開小火慢慢煮,煮到收汁,狀态粘稠即可關火。

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