1、挂面100克、雞爪100克、蔥5克、鹵水100克、植物油适量、水适量。
2、做法:鹵水、雞爪、挂面備用。
3、将鹵水倒入湯鍋中,加入1倍的清水,下入雞爪,加入适量油大火煮沸後轉小火煮5分鐘。
4、同時在另一鍋中燒開水煮好面條。将煮好的面條撈出置于碗底。
5、将鹵水與雞爪倒入碗中,最後撒上蔥花即可。
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