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蜂蜜怎麼樣壞了

美食 更新时间:2024-08-02 20:11:11

  蜂蜜放久了會變質,表現為三個方面:

  1、一是味道變得較酸;

  2、二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用幹淨的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度)。蜂蜜變質主要是溫度升高所緻,因此冰箱可以解決這一問題。

  3、三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裡某部分有機物分解,發酵冒泡,化為氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。

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