tft每日頭條

 > 美食

 > 油酥餅怎樣做又酥又軟

油酥餅怎樣做又酥又軟

美食 更新时间:2024-12-21 03:32:09

  1、準備材料:面粉800g、調和油适量、酵母6g、水适量。

  2、酵母用溫開水溶解後,靜置三至五分鐘,然後加到面粉中,一點點的加水,将面和好,放到溫暖處醒發二倍大。

  3、起鍋熱油後,加入面粉,小火慢慢的攪拌。

  4、炒到面粉變色即關火,勺子不要停,要一直攪拌。

  5、将發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子。

  6、将面劑子擀成牛舌狀。

  7、均勻的抹上油酥。

  8、從上至下卷起。

  9、放到一邊醒上十分鐘左右。

  10、醒好後,将卷好的坯子搓成長條狀,邊搓邊盡量拉長。

  11、将長條盤起,成餅狀。

  12、将面餅輕輕按扁,然後擀成圓形。

  13、電餅铛預熱後,塗油,餅放入,烙兩分鐘後,翻面再烙兩分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved