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素炒綠豆芽怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-05 05:19:47

主料:豆芽500克、粉絲30克、尖椒1個、胡蘿蔔半根。輔料:蔥1小段、鹽1勺、醋1勺、蚝油1勺、雞精少許。

豆芽摘掉兩頭,粉絲用開水燙軟。

豆芽用水焯一下,過涼水撈出,控幹水分。

尖椒和胡蘿蔔切絲,蔥切碎備用。

鍋中放油炒胡蘿蔔絲和蔥花。

放豆芽,放粉絲。

放尖椒翻炒,放少許醋。

翻炒均勻,放蚝油和精鹽,最後放雞精出鍋。

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