南瓜頭含有大量的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣離子,營養價值非常豐富。适量的吃南瓜頭不但可以影響神經、軟化血管起到抗氧化的作用,還能夠消除顔面部位的皮膚色素沉着,還可以增加骨骼的強度。而且南瓜頭中的膳食纖維比較豐富,能夠促進腸道蠕動,改善便秘。
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