大家好,我是青豆媽,今天和大家水果果凍的做法;
果凍是大小朋友都愛吃的一種零食,每次去超市一到賣果凍的櫃台,就走不動路,其實果凍自己在家就能做,不用添加色素,可以用水果來代替,而且果凍之所以能凝固,是因為裡面含有膠質,膠質我們現在自己在超市或者網上就能買到,就是常說的吉利丁片或者吉利丁粉,今天青豆媽和大家分享一個簡單在制作果凍方法,Q彈爽滑,喜歡的朋友可以試試!
準備原材料:吉利丁粉、水、白糖、自己喜歡的水果;
我們準備好200nl的水倒在鍋中,然後按照10:1的比例加入20g吉利丁粉,然後加适量白糖,把吉利丁粉和白糖煮化開,煮的時候要注意攪拌,水開之後就可以關火了;
把準備好的水果切成顆粒狀;
切好之後把水果放在模具裡面,然後倒入糖水,放在冰箱冷藏2小時以上,脫模就能吃啦,看上去非常的Q彈;
水果果凍做法總結:
1、一般水和吉利丁粉的比例是10:1;
2、根據這個方法也可以做成牛奶果凍或者椰子果凍;
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