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湯圓怎麼做有筋道

美食更新时间:2024-06-18 20:59:05

　　1、原料：糯米面500g、餡料适量。

　　2、首先要選擇優質的包湯圓專用糯米粉而且要新生産的，這樣才能保證包出的湯圓有筋道。

　　3、根據口味選擇喜歡的湯圓餡料，取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面團，然後靜置讓面團醒一會兒，這樣做吃起來才會有筋道。

　　4、把湯圓面團做成小劑子捏扁，然後加入适量湯圓餡再團成圓圓的球狀，注意大小要均勻哦。

　　5、接下來就是煮湯圓了，燒開一鍋水，接着放入适量湯圓，注意一定要等水沸騰時候放，繼續煮，直至所有湯圓在鍋中全部漂浮起來。

　　6、盛出已經漂浮的湯圓，晾涼一會兒即可食用。

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