1、芋泥
（1）将芋頭去皮後洗淨切片兒。
（2）把芋頭片兒放入蒸鍋蒸30分鐘至軟透。
（3）把蒸軟的芋頭片兒用勺搗碎後裝入密封袋封口，用擀面杖将芋頭壓成泥即是基礎芋泥。
2、芋頭糕
（1）将芋頭切成小丁。鍋裡下油，将芋頭下鍋炒一下，然後加一點鹽、水焖熟。
（2）備好粘米粉，水。先用清水把粉調開，成糊狀。另外将一半水燒開，把開水沖到糊裡面，拌勻，成為生熟漿。
（3）把芋頭倒進漿裡，喜歡吃肉的朋友，還可以加了點炒香的肉沫。
（4）然後将水燒開，将調好的芋頭和粉漿一塊倒進容器裡，上鍋蒸30分鐘左右即可！待涼後再切塊食用。
3、芋頭扣肉
（1）芋頭去皮備用，五花肉洗淨放入湯鍋中，加入八角，将五花肉煮至七成熟後撈出。
（2）用牙簽在煮好的肉上紮一些小孔，用5ml左右老抽均勻地塗抹五花肉表面。
（3）塗好老抽的五花肉切片，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用。
（4）将鹽、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁備用。
（5）芋頭片和肉片在調料中拌勻，使每片盡可能塗勻調料。
（6）塗好的芋頭一層、肉片一層，整齊地碼在碗裡，上鍋蒸30分鐘。
（7）扣肉蒸好後，另起鍋将水澱粉和5ml加熱勾芡，澆至剛才蒸好的扣肉上即可。
4、芋頭燒排骨
（1）排骨沸水中焯一下，撈出備用。
（2）取一隻砂鍋，放清水燒開（水不用太多），再放入焯好的排骨，放點姜片、花椒大料什麼的，先不要放鹽，小火煮40分鐘左右。
（3）放入切成塊狀的胡蘿蔔，這時候可以加适量鹽以便食材入味，煮5分鐘左右，再放入芋頭塊。
（4）十分鐘後，胡蘿蔔和芋頭熟透，剩少許湯汁。
（5）取剩餘湯汁，加醬油、雞精等個人喜歡的調味料，調生粉水做成芡汁淋上，小火滾至湯汁濃稠即可。
5、返沙芋頭
（1）将芋頭去皮，切條，蒜壓茸備用。
（2）鍋入油燒熱，将芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟後撈出。
（3）淨鍋上竈，将糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒。
（4）大約快速翻炒，一直炒至糖漿起大泡變濃稠。
（5）快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀。
（6）一直炒至糖漿變幹，在芋頭表面呈現出糖霜的感覺關火即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
