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蘭度炒肉丁怎麼做

美食 更新时间:2024-12-03 09:54:21

  1、材料:瘦肉3兩(約120克),芥蘭6條,冬菇4隻,青椒、紅椒各1隻,姜蓉、蒜蓉各1茶匙,酒1茶匙,油1湯匙。腌料:生抽1茶匙,胡椒粉、生粉各少許。調味料:老抽1茶匙,糖1/4茶匙。

  2、瘦肉洗淨,冬菇浸軟,均切丁,并用腌料拌勻,炒熟備用。

  3、青椒、紅椒均去籽切丁;芥蘭斜切約1厘米長度,氽水備用。

  4、燒熱油1湯匙,爆香蒜蓉、姜蓉,放下芥蘭度、冬菇、瘦肉迅速炒合,灑入酒,放下調味料,兜勻上碟。

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