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莴筍燒熟牛肉的家常做法竅門

美食 更新时间:2025-02-26 17:48:26

  1、主料:牛肉180克、泡椒一個、莴筍100克、蒜半個、姜20克、油3克、醬油2克、鹽1克、蚝油2克、料酒1克、生粉1克、雞粉1克、白糖少許。

  2、牛肉,莴筍切片,準備好配料。

  3、牛肉放入少許鹽,白糖,料酒和生粉腌制片刻。

  4、下入姜蒜和泡椒用油爆香。

  5、下入牛肉翻炒六成熟起鍋。

  6、用底油炒莴筍。

  7、炒熟莴筍後下入炒好的牛肉少許醬油翻炒。

  8、下蚝油和少許雞粉攪拌均勻即可。

  9、莴筍炒牛肉做好即可裝盤。

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