鹌鹑蛋怎麼做好吃簡單-tft每日頭條

鹌鹑蛋怎麼做好吃簡單

美食更新时间:2024-11-19 14:49:06

　　1、主料：鹌鹑蛋15個，青瓜半條；配料：剁辣椒、生姜、蔥、生抽各少許。

　　2、鹌鹑蛋洗淨放入鍋中，加入适量的冷水，中火燒開後煮兩分鐘左右關火,将鹌鹑蛋撈出放入冷水中,待鹌鹑蛋的溫度降到手可以接受時将其撈出剝去殼。

　　3、将剝去殼的鹌鹑蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,蔥切成花。

　　4、平底鍋内放油,将鹌鹑蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火将其煎黃。

　　5、再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一會兒,放入青瓜片、少許剁辣椒炒一分鐘左右。

　　6、放入适量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。

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