麻辣金針菇的制作方法-tft每日頭條

麻辣金針菇的制作方法

美食更新时间:2024-11-19 14:33:00

　　1、食材：金針菇250g左右、油适量、花椒适量、鹽适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。

　　2、首先要摘洗金針菇，把根去掉，洗淨後放入鍋裡。加上清水，把水煮開将金針菇燙熟。

　　3、煮熟後，撈出來，放入清水中，讓其涼透。

　　4、将輔料：鹽、辣椒粉、糖，加入味精拌勻。

　　5、熱鍋，加入油并燒熱，之後加入花椒，熄火。

　　6、把花椒油迅速倒入辣椒粉中，用筷子攪拌均勻即可。

　　7、将涼透的金針菇擠幹水分，放入盆中。

　　8、将做好的辣椒油倒入盆中，然後加入醋、麻油等拌勻就好了。

　　9、如果自己喜歡吃一些青椒、土豆絲也可以加入，麻油适量就好，根據個人口味可加可不加。

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