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清炒時蔬的做法中餐廳

美食 更新时间:2024-09-14 03:26:52

清炒時蔬的做法中餐廳?主料:荷蘭豆适量、木耳适量、紅椒适量、生抽少許、鹽少許、雞粉少許、糖少許、色拉油适量、蔥花适量、蒜片适量、姜片适量、澱粉少許、芝麻油少許,現在小編就來說說關于清炒時蔬的做法中餐廳?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清炒時蔬的做法中餐廳(清炒時蔬的做法步驟)1

清炒時蔬的做法中餐廳

主料:荷蘭豆适量、木耳适量、紅椒适量、生抽少許、鹽少許、雞粉少許、糖少許、色拉油适量、蔥花适量、蒜片适量、姜片适量、澱粉少許、芝麻油少許。

荷蘭豆摘掉筋後洗淨,入開水鍋焯到顔色碧綠,撈出來過涼水備用。

木耳泡發洗淨備用。

山藥削皮洗淨切片,泡入冷水中以防變色。

紅椒切塊備用。

蔥切蔥花,姜蒜切片備用。

澱粉和雞粉中加入适量水調成澱粉糊備用。

鍋中放入适量色拉油。

待油燒熱到六,七分熱下蔥姜蒜爆香。

放入紅椒翻炒片刻。

放入木耳和荷蘭豆翻炒。

放入鹽,糖,生抽翻炒片刻。

加入澱粉液快速翻炒幾下,倒入少許芝麻油出鍋。

成品清淡可口,顔色靓麗,常食不厭。

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