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肉沫茄子做法 步驟簡單易懂

美食 更新时间:2024-12-23 16:12:13

   茄子一條洗淨備用。

   切滾刀塊,放少許鹽淹10分鐘,再用水沖洗幹淨。

   豬肉剁碎備用。

   用少許肉沫加入少許鹽,醬油,胡椒粉淹入味。

   鍋熱倒入适量油。

   放入茄子煎炒一會,炒至軟熟,盛起來備用。

   鍋留底油放入蒜頭爆香。

   倒入肉沫炒熟。

   再倒入剛才炒好的茄子。

   蚝油調半碗水加入肉沫茄子裡焖煮一會。

   湯汁變幹放少許雞精炒均就能出鍋了。

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