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家裡怎樣做炒面好吃

美食更新时间:2024-11-19 12:36:19

　　1、準備好四分之一棵大頭菜，豆芽菜一小包，胡蘿蔔半個，香腸一根，培根一塊，幹辣椒2個，面條準備好。

　　2、把胡蘿蔔，香腸，培根切成小丁。大頭菜洗幹淨撕成小塊，豆芽洗幹淨備用。幹辣椒切成小段。

　　3、取一個煮過，加水開大火燒開後，改中小火放入面條。

　　4、面條煮好後放入涼水中沖洗一到兩次盛出備用。

　　5、取一個炒鍋，放入兩大勺食用油。開中火加熱後放入切好的幹辣椒爆香。

　　6、放入胡蘿蔔丁，香腸丁，培根丁經行翻炒。注意要快速。

　　7、胡蘿蔔炒軟後放入大頭菜和豆芽進行快速翻炒。

　　8、大頭菜和豆芽翻炒1分鐘後放入五香粉，雞精，翻炒均勻後放入煮好的面條進行翻炒。

　　9、翻炒均勻後加入适量的鹽繼續攪拌翻炒，注意這個時候開小火。

　　10、全部攪拌均勻後就可以熄火，然後出鍋裝盤了。

　　11、美味的炒面就做好了，幹淨衛生又營養豐富，口味也是老少皆宜的。

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