#2021生機大會#

世界上很多國家都會慶祝聖誕節，可以說是耶稣教徒們的最大的節日，但是慶祝的方法卻各不相同，比如墨西哥人的慶祝方式會更奇葩一點，就是親朋好友一起開趴體，連開幾天那種，期間不停地喝啤酒，我們中國人過聖誕嘛，其實這兩年來除了商家比較激動，大部分人都是和朋友吃吃喝喝，節日不是碰到周末假期，那氛圍會更冷淡，畢竟隻是湊湊熱鬧，大部分人甚至都以為平安夜是吃蘋果，那我今天就來盤點西方人過聖誕常吃的8種食物吧。

1、烤火雞

排在第一位的竟然是火雞，有吃貨們或許會疑惑，火雞不是在感恩節吃的嗎？怎麼聖誕節也吃火雞？其實感恩節和聖誕節吃的東西上有一定程度的重合，美國人喜歡在聖誕這天和家人在一起吃烤火雞，為了過節能有多拼？提前1周購買冷凍好的火雞，十幾斤到幾十斤大小不一的火雞，買回來冷藏解凍又是3、4天，腌制火雞又是2、3天，到了聖誕這天需要淩晨4、5點起來，全家總動員開始烤火雞，等火雞烤好都已經下午的2、3點了，好吧起來晚了聖誕節還不一定能吃生上自己烤的火雞。

2、蔓越莓醬

就是簡單的果醬，吃火雞的時候除了給火雞腌制各種醬汁以外，吃的時候還要搭配上蔓越莓醬，這樣是最傳統的吃法之一，然而蔓越莓醬在感恩節和聖誕節才會大量出現的限定食物，所以基本上有火雞的菜單上就會有蔓越莓醬，有點像豆漿配油條那感覺。

3、熏火腿

熏火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。這是一個傳統習俗了，一般都是家裡自己做火腿，然後還會搭配油脂更豐富的生火腿不僅有熏火腿，還會制作熏三文魚出現在聖誕餐桌。

4、樹蛋糕

聖誕樹樁蛋糕在法國稱為Bûche de Noël，Bûche是原木的意思，de相當于英文裡的of，而Noël是聖誕節的意思。聖誕樹樁蛋糕用英語來說則是Yule log，最早曆史可以追溯到中世紀的歐洲，人們在寒冬慶祝來白天時間長過黑夜，冬季即将結束，再到後來這個節日慶典就和聖誕節結合在一起。還有一個版本是，相傳在9世紀，一個男孩愛上了鄰家女孩，由于男孩太過糾結告白方式所以始終沒能表白。正當男孩陷入苦惱時，透過窗外屹立的聖誕樹産生了靈感，于是男孩兒做出了聖誕樹形狀的蛋糕，并在樹上挂上了心形巧克力來表達愛意。

5、姜餅人

姜餅人和聖誕樹，可以作為我們最熟知的形象了，他們之間常常是組合出現在我們視野裡，形狀包括有人形狀，聖誕麋鹿形狀，聖誕樹形狀，雪花形狀等等，是德國最著名的聖誕美食，沒錯，不僅作為飾品很搭聖誕樹，還是可以吃的，姜餅的英文有兩種：一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜 薄而脆的餅;而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成，最初起源可以追溯到古羅馬時期。

6、杏仁布丁

在奶制品豐富的歐洲食譜裡，聖誕這樣的大節日怎麼少得了布丁呢？在丹麥，當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃别的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰将是來年運氣最好的一個人，通常大人們會将這枚杏仁放在最小的孩子的碗裡讓他們高興。

7、玉米粥

聖誕大餐裡的玉米粥在美國人的餐桌上出現率比較高，但是和我們東北熬的粥有很大不同，聖誕餐的玉米粥是用的新鮮玉米，粥上面會塗一層奶油，粥中混合了各種水果，烤制而成口感香甜，是把粥做成了一道甜品。

8、聖誕紅酒

歐美人認為紅酒就是耶稣的血液的化身，耶稣替世人受難被釘死在十字架，所以在聖誕這天為了紀念耶稣，和紅酒就這樣約定俗成了下來，在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄幹等作料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋)，最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

總結：

簡單總結，火雞-英美、樹樁蛋糕-法國、杏仁布丁-丹麥、姜餅-德國、玉米粥-美國、海鮮-意大利、沙灘宴會-澳大利亞，縱觀8個美食看下來，都是滿滿的異域風情，沒有受到長時間熏陶的我們自然很難與他們共情，願意去深入了解的吃貨就更少了。

而在我國，聖誕前後戴上個聖誕帽，穿上紅白綠套裝，布置聖誕樹也是越來越常見，我們喜歡的隻是單純的熱鬧而已，傳統的聖誕美食裡，也隻有樹蛋糕，小布丁之類的會被大部分人在當天購買，第一是因為甜品，第二樹蛋糕的造型很适合聖誕的節日氣氛，主菜火雞又柴又腥，價格還貴，遠不如中餐其它雞的做法受歡迎。

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